طعم التمر حلو ومتعدد الاستخدامات وله العديد من الفوائد الصحية الكبيرة لمرضى السكر وفقر الدم ، كما أن نسبة الحديد العالية في التمر تساعد على رفع مستويات الهيموجلوبين لدى الأشخاص المصابين بفقر الدم ، وفقًا لموقع HealthifyMe.
الفوائد الصحية الكبيرة لمرضى السكر وفقر الدم
فيتامينات ومعادن
التمر به الكثير من مضادات الأكسدة والكالسيوم وفيتامين ب والمغنيسيوم وفيتامين ك.
ولكن يحتوى على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات ، حيث يحتوي 100 جرام من التمر على حوالي
75 جرام من الكربوهيدرات التي من الممكن أن تسبب مشاكل لمرضى السكري.
سر الألياف المتنوعة
التمر لا يخلو من السعرات الحرارية مثل المحليات الصناعية, ولكن التمر يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ،
تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
تعمل الألياف المختلفة الموجودة في التمر على إبطاء عملية الهضم ومعدل امتصاص الكربوهيدرات ،
مما يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم عندما يعاني الشخص من أعراض انخفاض نسبة السكر في الدم ،
فإن التمر هو الوجبة الخفيفة المثالية لزيادة الطاقة بشكل فوري.
مؤشر نسبة السكر في الدم
ولتحديد ما إذا كان التمر يرفع مستويات السكر في الدم ، يمكن معرفة النتيجة من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم.
يوضح مؤشر نسبة السكر في الدم GI للأطعمة مدى سرعة امتصاص السكر في الأطعمة في مجرى الدم.
يمتص مجرى الدم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع بسرعة أكبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ،
مما يؤدي إلى سرعة زيادة نسبة السكر في الدم.
فوائد التمر في الاسلام
حث النبي محمد صلى الله عليه وسلم على أكل سبع تمرات كل صباح تقي من السم أو السحر ، كما قال سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم (من صار سبع تمرات ، عجوة ، هذا اليوم لم يضره بسم ولا سحر)
وقد ورد في القرآن الكريم في سورة مريم الرطب بمعنى التمر ، عندما نادى منادي للسيدة مريم (عليها السلام) أثناء ولادتها سيدنا عيسى أن تهز شجرة التمر حتى تسقط الثمار وتأكلها لتخفيف عملية الولادة وتقليل النزيف المصاحب لعملية ما بعد الولادة ،
قال الله تعالى : (وهزي اليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنيا) [مريم: 26].
