جمبري الغلابة او الكداب كما يطلقون عليه تصدر الترند في صيف 2022 بسبب انخفاض سعره ، وتزاحم
الناس لشرائه بسبب تشابهه الكبير مع الجمبري العادي.
جمبري الغلابة
ظهر مرة اخرى هذا الصيف 2023 نفس النوع من المأكولات البحرية ولكن تحت اسم جديد، وهو استاكوزة الغلابة
او المياة العذبة ، حتى أن بعض تجار الأسماك وخاصة الباعة الجائلين ، باعوه على أنه نوع استاكوزة رخيص لجذب
الناس اليه.
قالت رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين الدكتورة شيرين علي زكي على صفحتها الرسمية
بالفيسبوك ، إن جمبري الغلابة أو استاكوزة المياه العذبة ، والذي يطلق عليه ساتاكوزة المستنقعات الحمراء أو صرصور
النيل ، ينخدع به المواطنون ويتم بيعه لهم كواحد من أنواع الجمبري الاصلي .
كما أضافت شيرين أن هناك فرق كبير بين كل نوع ، فاستاكوزة الغلابة لها أسنان مثل السلطعون ولونها قريب من الأسود ،
أما الجمبري فلونه شبه أحمر ووردي وأصغر ، وله عدة أرجل صغيرة ، في حين أن الشيكال تشبه الجمبري بأسنان تشبه
السلطعون.
كما أوضحت ايضاً أن أكثر أنواع الجمبري المنتشر تحت مسمى جمبري الغلابة يعيش على القواقع في نهر النيل ، لذلك
فهي مليئة بالسموم وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر والمعادن مثل الثقيلة والكادميوم ، كما تحتوي على بقايا
المبيدات الزراعية مما يزيد من الإصابة بأمراض خطيرة
وكشفت أنه ظهر في مصر في الثمانينيات عندما أراد مستثمر زراعته لأنه يشبه سرطان البحر ، ولكن بعد نموه وملاحظة اختلاف
شكله ولونه الأسود ، تم إلقاؤه في النيل للتكاثر والبعض يحاول الاستثمار ويقوم بصيده وبيعه وخداع المواطنين بأنه جمبري
ولكن سعره أقل.
ما هو جمبري الغلابة :
صرصور النيل هو نوع من الصراصير يتواجد بشكل رئيسي في مناطق حوض النيل في أفريقيا، وهو يعتبر من الحشرات اللافقارية
وينتمي لفصيلة الصراصير المزدوجة.
ويبلغ طول صرصور النيل حوالي 5 سنتيمترات، ولون جسمه بني داكن إلى أسود ،ويتغذى على النباتات والفواكه والخضروات، كما ي
مكن أن يأكل اللحوم الميتة في بعض الأحيان ويطلق عليها هذا الاسم نسبةً إلى سعرها المنخفض بالمقارنة مع أنواع الجمبري الأخرى.
ويعتبر صرصور النيل ضارًا بصحة الإنسان، حيث يمكن أن ينقل العديد من الأمراض والجراثيم.
الفرق بين الجمبري وصرصور النيل :
هما كائنات مختلفة تمامًا، إذ ينتمي الجمبري إلى فصيلة القشريات التي تتميز بوجود صدفة خارجية حول جسمها، وتعيش في الماء، بينما ينتمي صرصور النيل إلى فصيلة الحشرات التي لا تمتلك صدفة خارجية، وتعيش على اليابسة.
وبالإضافة إلى ذلك، يختلف شكل الجسم والأحجام بين الجمبري وصرصور النيل، حيث يتميز الجمبري بجسم مضغوط جانبياً ورؤوس قصيرة وخلفيات طويلة، بينما يتميز صرصور النيل بجسم مستطيل وحجم أكبر من الجمبري.
