التين الشوكي نوع من فواكه الصيف التي ينمو في المناطق الجافة والصحراوية ويتميز بأوراقه الشائكة وثماره الصغيرة
ذات اللون البرتقالي أو الأحمر.
التين الشوكي
يحتوي التين الشوكي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، ويعتبر منخفض
السعرات الحرارية ويمكن تناوله كوجبة اساسية خفيفة .
كما يستخدم في العديد من الوصفات الغذائية والحلويات، كما يُمكن استخدامه في صنع العصائر والمربي والشراب والمشروبات الغازية. ويُمكن شراء التين الشوكي من الأسواق المحلية أو من متاجر البقالة والسوبرماركت.
ما هي انواع التين الشوكي:
- المصري ويتميز بحجم كبير ولون أصفر داكن وشوك قوي.
- الإسباني ويتميز بصغر الحجم نسبيًا واللون البني الباهت والشوك الخفيف.
- الهندي ويتميز بحجم متوسط ولون أحمر غامق وشوك لين إلى حد ما.
- التين الشوكي العربي ويتميز بحجم صغير إلى متوسط ولون بني فاتح وشوك قليل جدا.
- الإيطالي يتميز بحجم كبير ولون بني غامق وشوك قوي.
- الباكستاني يتميز بحجم متوسط ولون أخضر فاتح وشوك قليل جدًا.
موسم الحصاد :
موسم التين الشوكي عادة من شهر يونيو حتى شهر أغسطس في معظم البلدان المناخية الدافئة.
كما يعتبر من الفواكه الشهية والمفيدة للصحة، إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات
والمعادن والألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
ويمكن تناوله بشكل مباشر كما يمكن استخدامه في العديد من الوصفات والأطباق المختلفة.
فوائده للحاظ على مستويات سكر الدم:
هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أنه قد يساعد في تخفيض مستوى السكر في الدم.
حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهذا يؤدي إلى بطء امتصاص السكر في الدم، كما أنه يحتوي على
مادة تسمى البيكانتين التي يعتقد أنها تساعد على تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
كما أظهرت دراسة نُشرت في مجلة “Nutrition Journal” في عام 2013 أن تناول التين قد يساعد في
تخفيض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
ومع ذلك، فإنه من المهم تذكر أن استخدام التين الشوكي لحل مشكلة سكر الدم يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي
صحي ومتوازن وممارسة الرياضة بشكل منتظم، ولا ينبغي استخدامه كبديل للأدوية الموصوفة لعلاج مرض السكري.
فوائده لجهاز المناعة:
يحتوي التين الشوكي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وهذه المركبات تعمل معًا على تعزيز جهاز المناعة
والحفاظ عليه بصحة جيدة.
كما يحتوي على فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في تحفيز إنتاج الخلايا المناعية وعلى فيتامين E الذي
يقوي الجهاز المناعي ويساعد على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
كما يحتوي ايضاً على معادن مثل الزنك والسيلينيوم التي تعمل على تعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
وعلى مضادات الأكسدة الأخرى مثل الكاروتينويدات والفينولات الذي يساعدان على تعزيز جهاز المناعة.
فوائد التين الشوكي للعظام والاسنان:
يحتوي على العديد من المغذيات والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة العظام والأسنان. فهو يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وهي المعادن الأساسية التي تدعم صحة العظام وتساعد في بناء العظام القوية.
كما أنه يحتوي على فيتامين د، الذي يلعب دورًا هامًا في امتصاص الكالسيوم والحفاظ على صحة العظام.
وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة العظام والأسنان.
وبالنسبة للأسنان، فإنه يحتوي على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وهي المعادن الأساسية التي تلعب دورًا هامًا في صحة الأسنان كما أنه يحتوي على فيتامين c، الذي يساعد في تقوية الأسنان واللثة.
فوائد التين الشوكي للقلب:
- تقليل مستويات الكوليسترول السيئ حيث تساعد بعض المركبات الموجودة في التين الشوكي في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الجسم.
- دعم صحة القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة، ومن المعروف أن الأكسدة الزائدة قد تؤدي إلى تلف الشرايين والأوعية الدموية.
- تحسين صحة الدورة الدموية بفضل احتوائه من فيتامين C والبوتاسيوم.
