المكرونة على بطاقات التموين بديلا للارز كما صرح وزير التموين والتجارة على مصيلحي بعد ان قال
ان المخزون الاحتياطي للارز يكفي فقط لـ 3 شهور قادمة.
المكرونة والارز
كما قال ان صناعة المكرونة في مصر اصبحت متقدمة لذلك من المنتظر اتاحتها على بطايق التموين كبديل للارز.
ويبدء موسم حصاد القمح في النص الثاني من شهر ابريل ويستمر حتى اخر شهر يونيو وتستعد التموين لاستقبال
حصاد القمح بالتنظيم مع وزارة الزراعة.
مشروع العوينات لزراعة القمح:
يمثل مشروع العوينات لزراعة القمح مشروعًا زراعيًا يهدف إلى تطوير قطاع الزراعة في منطقة العوينات.
ويتضمن هذا المشروع زراعة القمح بكميات كبيرة، وتوفير المياه اللازمة للري، واستخدام التقنيات الزراعية
الحديثة لزيادة الإنتاجية.
ويعد هذا المشروع أساسيًا لتعزيز الاكتفاء الذاتي في الغذاء، وتحسين جودة الحياة للمجتمع المحلي، فضلاً
عن دعم الاقتصاد المحلي بزيادة الإنتاجية وتوفير فرص العمل.
وتأتي أهمية هذا المشروع من حيث زيادة الإنتاجية والاكتفاء الذاتي في الغذاء وتحسين جودة الحياة للمجتمع المحلي
، وكذلك دعم الاقتصاد المحلي بتحقيق نمو اقتصادي وتوفير فرص العمل.
تتجاوز مساحة المشروع 186 الف فدان ويقع في شرق العوينات بالجزء الجنوبي الغربي لمصر على مسافة 365 كم
جنوب واحة الداخلة محافظة الوادي الجديد.
يستخدم القمح بشكل رئيسي لإنتاج الخبز والمعكرونة والأطعمة المختلفة، وهو أيضًا مكون أساسي في صناعة العديد
من المنتجات الغذائية الأخرى مثل الحبوب المدعمة والبسكويت والكعك والشوفان.
يتمتع القمح بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الهامة لصحة الإنسان.
كما أنه يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء وتجديد الأنسجة في الجسم.
ويمكن تصنيف القمح إلى عدة أنواع حسب خصائصه المختلفة مثل الأردوين والدقيق الكامل والدقيق الأبيض.
كما يتم زراعة أنواع مختلفة من القمح في جميع أنحاء العالم حسب الظروف المناخية والبيئية في تلك المناطق.
وللقمح دور هام في الاقتصاد العالمي، حيث يحتل مكانة بارزة في التجارة الدولية ويشكل مصدرًا هامًا للدخل الوطني
في العديد من البلدان.
كما أن صناعة القمح توفر فرص عمل للكثير من الناس في مختلف أنحاء العالم.
وبالإضافة إلى استخداماته الغذائية، يستخدم القمح أيضًا في العديد من الصناعات الأخرى مثل صناعة الورق والألياف
الاصطناعية والأعلاف الحيوانية.
صناعة المكرونة في مصر:
تعتبر صناعة المكرونة من الصناعات الغذائية الهامة في مصر حيث تمتلك مصر عددًا كبيرًا من المصانع التي تنتج المكرونة
بأنواعها المختلفة.
كما تشتهر محافظات شمال مصر مثل الشرقية والدقهلية وكفر الشيخ بإنتاج المكرونة، ويعود تاريخ إنتاج المكرونة في مصر إلى
القرن التاسع عشر، حيث بدأت العائلات المصرية بصنع المكرونة يدويًا في منازلها، ولكن مع مرور الوقت تطورت هذه الصناعة لتصبح
صناعة مؤسساتية تستخدم فيها أحدث التقنيات والآلات.
وتتميز المكرونة المصرية بأنها ذات جودة عالية وتحظى بشعبية كبيرة داخل مصر وخارجها، وتصدر مصر المكرونة إلى العديد من الدول
العربية والأفريقية.
