يهتم الكثير من الناس بتناول خل التفاح لما له من فوائد صحية عديدة للجسم والاعتقاد الشائع بانه فعال جدا لانقاص الوزن.
خل التفاح
من المعروف ان هذا النوع من الخل يتكون من التفاح المخمر ومن ثم بيعه بشكله السائل مثل الحبوب أو العلكة .
كما انه يوجد هناك أيضًا شكل غير مفلتر منه يحتوي على طبقة سميكة من بكتيريا البروبيوتيك
التي تحتوي على ميكروبات تعزز البكتيريا الجيدة في الجسم ، وخاصة تلك المفيدة لصحة الأمعاء.
يعتبر حمض الخليك هو العنصر الرئيسي النشط في خل التفاح وقد تم ربطه بنتائج صحية إيجابية ،
مثل تقليل الكثير من عوامل الخطورة المرتبطة بامراض القلب.
ووفقًا لممارس الصحة الطبيعية جوش ريد ، فإن تناوله من الممكن أن يساعد أيضًا في خفض مستويات
الكوليسترول ، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
ونقلت يو إس إيه توداي تصريحات عنه قائلاً بان الخل غني أيضًا بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم ،
وهي اهم المعادن ألاساسية لصحة الجسم ووظيفة الأعضاء الصحية.
كما اضاف ريد قائلاً بان هذا النوع من الخل يميزة باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة من خلايا الدم
لمنع أو تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض.
هل خل التفاح يقلل الوزن كما يعتقد البعض ؟
تشير الدراسات إلى أن خل التفاح يحسن التمثيل الغذائي ويمنع السمنة وفقًا لما قالته لليزا يونغ الأستاذة المساعدة
في علم التغذية بجامعة نيويورك ، فإن الخل يزيد الشعور بامتلاء المعدة ، والذي بدوره يمكن أن يقلل الشهية.
كما يوصي بان لا تزيد من الكمية المستهلكة يوميًا عن ملعقتين كبيرتين وأن تناوله مع الوجبات يمكن أن يساعد
أيضًا في خفض نسبة السكر في الدم المرتفعة وتحسين حساسية الأنسولين ، مما قد يساهم في إنقاص الوزن.
ومن اضراره مع كثرة استعماله عن الحد المطلوب أنه يسبب تآكل مينا الأسنان بمرور الوقت ، لذلك من المهم تخفيفه بالماء.
