الثوم هو نبات عشبي يتم زراعته لاستخدامه في التوابل والأغذية والأدوية، يحتوي الثوم على مجموعة متنوعة
من الفوائد الصحية،
اهم فوائد الثوم
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة ،وخصائص مضادة للالتهابات وقدرته على تحسين صحة القلب وخفض مستويات
الكوليسترول في الدم، وبالإضافة إلى فوائده الصحية.
كما يستخدم الثوم أيضًا كتوابل في المطبخ، حيث يعطي نكهة قوية وعميقة للأطعمة.
تختلف مواسم حصاد الثوم حسب المنطقة الجغرافية وظروف الطقس، ولكن عمومًا فإن موسم حصاد الثوم يتم في فصل
الصيف حيث يتم جني الثوم عندما يصل إلى نضج كامل.
فوائد الثوم للقلب وارتفاع ضغط الدم:
يحتوي على العديد من المركبات الغذائية والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة
كما يحتوي ايضاً على مضادات الالتهابات ومضادات للجراثيم والفيروسات، ومن أبرز فوائده:
- يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض الفيروسية والجرثومية حيث :
1-يحتوي علي مركب الأليسين الذي يعمل كمضاد حيوي طبيعي، حيث يمكنه قتل الجراثيم والفيروسات المختلفة التي تهاجم الجسم.
2- يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من العدوى والأمراض.
4- يحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض المختلفة.
5- يحتوي أيضًا على مركبات تسمى الفلافونويدات والتي تعزز نشاط جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم حيث :
1- يساعد في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4- يساعد في تخليص الجسم من الدهون الضارة حيث يعمل على تحسين مستويات الكولسترول في الجسم وتخليص الجسم
من الدهون الضارة، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
5- كما يحتوي على مركب الأليل سيستين الذي يعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومن المهم الإشارة إلى أنه لا يجب الاعتماد فقط عليه لعلاج مشاكل القلب أو ارتفاع ضغط الدم.
ومن اهم فوائد الثوم ايضاً :
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحسين صحة الجهاز الهضمي والأمعاء.
- يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- يحتوي على مواد قوية للغاية تساعد في مكافحة الالتهابات وتخفيف الآلام.
- يساعد في تحسين صحة الجهاز التنفسي.
للثوم فوائد صحية عديدة وهو يستخدم في العديد من الأطباق حول العالم، وغالبًا ما يعتبر آمنًا للاستخدام. ومع ذلك،
قد توجد بعض الآثار الجانبية التي يجب أخذها في الاعتبار:
1-قد يتسبب استهلاكه في رائحة الفم الكريهة.
2- يمكن للاستهلاك المفرط أن يسبب اضطرابات في المعدة، مثل الغثيان والإسهال.
3- يمكن لبعض الأشخاص أن يكونوا حساسين للثوم ويعانون من تفاعلات حساسية، مثل الطفح الجلدي والحكة.
4-كما يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المضادة للجلطات، وقد يزيد من خطر النزيف.
5-يمكن أن يؤثر على مستوى السكر في الدم، وقد يحتاج المصابون بمرض السكري إلى تعديل جرعات الأدوية
التي يتناولونها.
